Na czym polega dieta keto i czy warto ją stosować?

Obecnie jedną z najpopularniejszych diet jest dieta keto, która zyskuje coraz większe uznanie w społeczeństwie. Wzrost świadomości na temat zdrowego stylu życia i właściwego odżywiania sprawia, że coraz więcej osób zastanawia się nad skorzystaniem z tego sposobu żywienia. 

Zastanówmy się, czym właściwie jest dieta keto i jakie są jej korzyści? Czy rzeczywiście warto ją wypróbować? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz poniżej.

Przeczytaj również: Czym jest dieta ketogeniczna i jak ją stosować?

Dieta keto — na czym polega?

Dieta keto, zwana również dietą ketogeniczną, to plan żywieniowy oparty na bardzo niskim spożyciu węglowodanów i wysokim spożyciu tłuszczów. Głównym celem tej diety jest wprowadzenie organizmu w stan zwany ketozą, w którym organizm spala tłuszcz zamiast węglowodanów jako głównego źródła energii.

Ten rodzaj diety skupia się na spożywaniu zdrowych tłuszczów, takich jak oleje roślinne, orzechy, awokado czy oliwa z oliwek oraz ograniczeniu spożycia produktów bogatych w węglowodany, takich jak pieczywo, makarony, słodycze czy napoje słodzone. W diecie keto można za to spożywać mięso, ryby, jaja, warzywa niskowęglowodanowe oraz produkty mleczne z niską zawartością węglowodanów.

Korzyścią stosowania diety ketogenicznej jest przyspieszenie spalania tłuszczu, utrata wagi, poprawa zdrowia metabolicznego oraz zmniejszenie apetytu. Jest to dieta polecana przede wszystkim dla osób z nadwagą, problemami z cukrzycą, insulinoopornością czy padaczką.

Warto jednak pamiętać, że ten sposób żywienia wymaga ścisłego przestrzegania zaleceń żywieniowych oraz regularnej kontroli zdrowia, ponieważ może prowadzić do zaburzeń równowagi elektrolitowej, nadmiernego spożycia tłuszczów nasyconych czy niedoborów składników odżywczych. Zanim zdecydujesz się na dietę keto, zawsze skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.

Czy warto stosować dietę ketogeniczną? Kto powinien ją stosować?

Na dietę ketogeniczną powinny zdecydować się przede wszystkim osoby z nadwagą lub otyłością, które chcą zredukować masę ciała i poprawić stan zdrowia. Wiele osób stosuje dietę keto również w celu poprawy kondycji fizycznej, zwiększenia wydolności organizmu oraz poprawy gospodarki insulinowej. 

Ponadto ten rodzaj diety może być skutecznym narzędziem w leczeniu niektórych schorzeń neurologicznych, takich jak padaczka czy choroba Alzheimera.

Jednakże istnieją również pewne przeciwwskazania do stosowania diety ketogenicznej, takie jak choroby wątroby i nerek, choroby serca, cukrzyca typu 1, zaburzenia trawienia oraz kobiety w ciąży lub karmiące piersią. Osoby z chorobami przewlekłymi powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem diety keto, aby uniknąć ewentualnych powikłań zdrowotnych.

Co więcej, ten sposób żywienia może być trudny do utrzymania w dłuższym okresie czasu ze względu na ograniczenie spożywanych produktów.

Dieta keto może być skutecznym i zdrowym sposobem odżywiania dla niektórych osób, jednak przed jej rozpoczęciem zaleca się konsultację z lekarzem lub dietetykiem, aby dostosować ją do indywidualnych potrzeb i uniknąć ewentualnych zagrożeń dla zdrowia. Warto pamiętać, że każdy organizm reaguje inaczej na ten sposób żywienia, dlatego nie jest on odpowiedni dla każdego.

Jak rozpocząć dietę keto?

Chcesz rozpocząć dietę keto, ale nie wiesz, od czego zacząć? Przede wszystkim na początku zapoznaj się z podstawowymi zasadami tego sposobu odżywiania. Ogranicz spożycie węglowodanów do maksymalnie 50 g dziennie, co stanowi około 5-10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego. 

Następnie zwiększ spożycie tłuszczów, które powinny dostarczać około 70-75% zapotrzebowania kalorycznego. Natomiast białko powinno stanowić około 20-25% diety.

Warto również wiedzieć, że dieta keto skupia się na spożywaniu zdrowych tłuszczów, takich jak awokado, orzechy, oliwa z oliwek czy olej kokosowy. Natomiast należy unikać przetworzonej żywności, cukru i węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym.

W przypadku tej diety istotną rolę odgrywa również tak zwane makra, czyli ilość poszczególnych składników odżywczych dostarczanych w ramach diety. Dlatego warto zainwestować w aplikację lub kalkulator makroskładników, aby mieć pełną kontrolę nad tym, co jesz i czy spełniasz wymagane wytyczne.

Kluczowym elementem diety keto jest również spożywanie odpowiedniej ilości wody, aby poprawić procesy metaboliczne i wspomóc organizm w procesie detoksykacji. Dlatego zaleca się picie co najmniej 2-3 litrów wody dziennie.

Pamiętaj o zbilansowanym spożyciu składników odżywczych oraz regularnych konsultacjach ze specjalistami, aby zadbać o swoje zdrowie w trakcie trwania diety ketogenicznej.